Tetsujin Silver #3 Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Ho Wood Handle Kitchen Knife (Bevel) Producing Area: Aizu-Fukushima/ Japan

Producing Area: Aizu-Fukushima/ Japan

Comes with wood base

Edge Length: 67mm

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃×1、270㎜牛刀×2、150㎜ペティ×2、300㎜柳刃×2の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Total Length: 168mm

Tetsujin Silver #3 Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Ho Wood Handle Kitchen Knife (Bevel) Producing Area: Aizu-Fukushima/ JapanDetailed Spec Brand: Tetsujin Smith: Toru Tamura Sharpener: Naohito Myojin Producing Area: Kochi Japan Profile: Kiritsuke Gyuto Size: 210mm Steel Type: Stainless Steel Steel: Yasuki Silver #3 (Ginsan), Soft Stainless Clad Handle: Ho Wood & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Total Length: 352mm Edge Length: 200mm Handle to Tip Length: 218mm Blade Height: 48mm Thickness: 3. 1mm Handle Length: 135mm Weight: 146g Hand Orientation: Ambidextrous Hardness: 631HRC