Salaturo: vaso grande in terracotta per salamoia legno primi e secondi

primi e secondi

It has been going on for four generations

ricca di ferro

Simbolo della cultura popolare e della tradizione musicale della regione

conferendo un tocco autentico e vissuto

Salaturo: vaso grande in terracotta per salamoia legno primi e secondiVaso in terracotta grande detto tipicamente in Calabria Salaturo viene utilizzato per conservare gli alimenti quali Olive, Pomodori secchi, sardine, salsiccia, ecc in sostituzione del frigo tramite procedura della salamoia o sott'olio e sotto aceti. Affonda le proprie radici in epoca molto antica, era in passato uno strumento indispensabile ed ogni famiglia del sud Italia ne possedeva uno nella propria casa per conservare alimenti e fare provviste