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テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本 プーリア ペアリング：赤パーソナル肉料理、ジビエ、チーズなど

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Description

ペアリング：赤パーソナル肉料理、ジビエ、チーズなど

醸造方法：果皮とマセレーションしながら、自然酵母による発酵を栗の木の小樽で10日間行い、優しくプレスして、バリックにて8ヶ月間熟成します。瓶内熟成4ヶ月。ノンフィルター。

醸造方法：9月初旬に手摘みされたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）最低24ヶ月間の熟成。（メトド・クラッシコ製法）

醸造方法：14~16℃のステンレスタンクで発酵。土着酵母を使用し、シュールリーで発酵したあと、熟成。

格付：コスタ・トスカーナ IGT

テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本 プーリア ペアリング：赤パーソナル肉料理、ジビエ、チーズなど13008 GT 50 30 10 10 : 12

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