ビアンコ・ディ・チェパラノ - FATTORIA ZERBINA (ファットリア・ゼルビーナ) 750ml x １本 CASTELLO DI MONTEPO' 醸造方法：有機栽培したブドウは9月中旬に収穫。デブルバージュをした後に、16〜18℃で15日間発酵します。

Name: ビアンコ・ディ・チェパラノ - FATTORIA ZERBINA (ファットリア・ゼルビーナ) 750ml x １本 CASTELLO DI MONTEPO' 醸造方法：有機栽培したブドウは9月中旬に収穫。デブルバージュをした後に、16〜18℃で15日間発酵します。
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Description

醸造方法：有機栽培したブドウは9月中旬に収穫。デブルバージュをした後に、16〜18℃で15日間発酵します。

コッラヴィーニ社の3代目オーナー、マンリオ・コッラヴィーニ氏が復活させた土着品種リボッラ・ジャッラ。

Acacia honey and vanilla linger on the finish

(Méthode Classique)

イタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。テヌータ・ポデルノーヴォでは、アニマヴィティスR・プロジェクトにより、数年かけて精密な畑の調査による区画分けを行い、軽量で小ぶりの房、しかし凝縮感のある粒というような厳選された選果が可能になりました。それにより、最大限の品質を引き出し、テロワールを表現することが可能となりました。アンフォラでの醸造を経た、素晴らしい個性を持ったワインで、エステート内に多く存在するマテ貝の化石が名前の由来です。（オーガニック認証）

ビアンコ・ディ・チェパラノ - FATTORIA ZERBINA (ファットリア・ゼルビーナ) 750ml x １本 CASTELLO DI MONTEPO' 醸造方法：有機栽培したブドウは9月中旬に収穫。デブルバージュをした後に、16〜18℃で15日間発酵します。1987DOCG 2018 78 DOCG 100 : 16252

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