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un vitigno antico e nobile
che esalta la componente fruttata dei suoi vitigni
Un omaggio ai due ingredienti simbolo della Calabria: la nduja e il peperoncino
attraversando la valle omonima
agenti lievitanti (ammoniaca
Fichi secchi al cioccolato fondente - 200g mortadella di maiale nero d'aspromonte un vitigno antico e nobilePer gli amanti dei sapori decisi e speziati, questi fichi secchi sono un vero e proprio inno alla tradizione calabrese. Dimentica i dolci troppo zuccherini, qui la dolcezza naturale del fico incontra l'intensit del cioccolato fondente e un ripieno ricco di carattere. Utilizziamo solo fichi della variet Dottato tutelata dalla denominazione Fichi di Cosenza DOP. Ogni fico nasconde un cuore morbido e aromatico, un mix sapiente di mandorle e cacao
