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オザール - MASI (マァジ) 750ml x １本 FERRARI 醸造方法：9月に樹齢10年の樹から収穫されるブドウは、ステンレスタンクで発酵、澱とともに最低5ヶ月熟成されます

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Description

醸造方法：9月に樹齢10年の樹から収穫されるブドウは、ステンレスタンクで発酵、澱とともに最低5ヶ月熟成されます

格付：トレントDOC

醸造方法：それぞれのブドウは完全に熟した時に別々に収穫され、短い期間のマセレーションが行われます。発酵は果皮との接触なしで15℃～24℃で行われ、温度を下げることにより発酵を終わらせます。澱引き後、熟成はスラヴォニア産とアリエ産のオーク樽で約4ヶ月間行った後、1ヶ月間ボトル内で熟成されます。

ペアリング：肉料理、煮込み、熟成チーズ、ビターチョコレート

製造方法：収穫後のブドウは8度に保たれ、その後徐梗し、軽くプレス。15℃で約20日間発酵を行い、翌年2月まで澱と共に熟成。ステンレスタンクと15％アリエ産トノー（500ℓ）で発酵・熟成します。

オザール - MASI (マァジ) 750ml x １本 FERRARI 醸造方法：9月に樹齢10年の樹から収穫されるブドウは、ステンレスタンクで発酵、澱とともに最低5ヶ月熟成されますIGT 100% 15 20 25246

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