フェッラーリ・ペルレ・ロゼ・ミレジム 2012 - FERRARI（トレンティーノ）750ml x １本 Formula 1 醸造方法：全ての品種は別々に500Lの樽で土着酵母と共にパンチダウンをしながら発酵。その後、熟成の最後の段階でオーク樽でブレンドされます。 12-16ヶ月間オーク樽にて熟成の後、最低6ヶ月間の瓶内熟成。

醸造方法：全ての品種は別々に500Lの樽で土着酵母と共にパンチダウンをしながら発酵。その後、熟成の最後の段階でオーク樽でブレンドされます。 12-16ヶ月間オーク樽にて熟成の後、最低6ヶ月間の瓶内熟成。

followed by a long finish of vanilla and licorice

with notes of dried fruits

made exclusively from Chardonnay grapes grown in our own vineyards

イタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。テヌータ・ポデルノーヴォでは、アニマヴィティスR・プロジェクトにより、数年かけて精密な畑の調査による区画分けを行い、軽量で小ぶりの房、しかし凝縮感のある粒というような厳選された選果が可能になりました。それにより、最大限の品質を引き出し、テロワールを表現することが可能となりました。アンフォラでの醸造を経た、素晴らしい個性を持ったワインで、エステート内に多く存在するマテ貝の化石が名前の由来です。（オーガニック認証）

フェッラーリ・ペルレ・ロゼ・ミレジム 2012 - FERRARI（トレンティーノ）750ml x １本 Formula 1 醸造方法：全ての品種は別々に500Lの樽で土着酵母と共にパンチダウンをしながら発酵。その後、熟成の最後の段階でオーク樽でブレンドされます。 12-16ヶ月間オーク樽にて熟成の後、最低6ヶ月間の瓶内熟成。This vintage Ferrari is made exclusively from Chardonnay grown in our own vineyards, and after a long maturation in the bottle, it is a very elegant, fresh, and harmoniously complex wine (Metodo Classico Champagne method). Rating: Trent DOC Vintage: 2012 Grape variety: 100% Chardonnay Vintage Report: 2012 was a complex year with fluctuating temperatures, significantly higher and lower than usual. After an uncertain start to the growing season with