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présenté sur son support et son couteau
plats asiatiques
développant une saveur intense et une texture fondante
Conseils pour la Découpe :
Médaillé 3 fois au Concours Agricole de Paris
Jambon de Bayonne I.G.P Entier à l'os foie gras présenté sur son support etDcouvrez notre Jambon de Bayonne entier los, c'est le fleuron de nos salaisons. Ce jambon sec bnficie de lIndication Gographique Protge (IGP) Jambon de Bayonne. Frott la main avec le sel de Salies de Barn, ce jambon est ensuite affin pendant un minimum de 12 mois dans notre schoir collectif, pour dvelopper des armes uniques et une texture fondante. Fort de notre savoir faire familial, artisan charcutier depuis 4 gnrations nous slectionnons chaque pice
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