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テッレ・アルテ - Livio Felluga（リヴィオ・フェッルーガ）750ml x １本 トスカーナ ブドウ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレーター

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Description

ブドウ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレーター

ペアリング：アペリティフとして、アスパラガスのスープ、豆のクリーム煮、魚介のマリネなど

醸造方法：畑で完熟させてから収穫。時期は非常に遅く、これにより凝縮感、骨格、またまろやかさを得ることができる。発酵は、果皮とともに25日間行われた後、マロラクティック発酵を行う。熟成は、強くトーストさせたアリエ産の新樽で、24ヶ月。瓶内熟成6ヶ月。

ペアリング：アペリティフとして、アンティパスト、スープ、シンプルな味付けのパスタ、リゾット、オリーブオイルを使った料理や、魚料理など

テイスティング：明るく輝きのある、緑がかったレモンイエロー。繊細で永遠に続くかのようなペルラージュが特徴。白い花や刈りたての草、リンゴのニュアンスなどのフレッシュなアロマ。そしてパンの耳の様な、長期の瓶内熟成由来の香りが印象的です。美しい酸を備えた、ミネラル豊かな味わいが特徴のユニークなスプマンテです。

テッレ・アルテ - Livio Felluga（リヴィオ・フェッルーガ）750ml x １本 トスカーナ ブドウ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレーター1981 DOCG 502525 12148181910109

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