Tetsujin Blue #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 300mm Taihei Rosewood Handle Kasumi Finish Weight: 1450g

Weight: 1450g

Blade Height: 39mm

Size: 196 x 74 x 35mm

need to dig lines before use

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃×1、270㎜牛刀×2、150㎜ペティ×2、300㎜柳刃×2の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Tetsujin Blue #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 300mm Taihei Rosewood Handle Kasumi Finish Weight: 1450gDetailed Spec Brand: Tetsujin Smith: Toru Tamura Sharpener: Naohito Myojin Producing Area: Kochi Japan Profile: Kiritsuke Gyuto Size: 300mm Steel Type: Carbon Steel Steel: Yasuki Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad Handle: Taihei Rosewood & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Total Length: 458mm Edge Length: 290mm Handle to Tip Length: 303mm Blade Height: 59mm Thickness: 3. 1mm Handle Length: 152mm Weight: 296g Hand Orientation: Ambidextrous Update: 5 30, 2026