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“ボナコスタ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ - MASI (マァジ) 750ml x １本 赤ワイン 原材料はボラの卵巣、食塩、コーティングする蜜蝋のみ/保存料・添加物不使用

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Description

原材料はボラの卵巣、食塩、コーティングする蜜蝋のみ/保存料・添加物不使用

5％。繊細な塩味が最高品質のキャビアの旨味をさらに引き立てます。

ペアリング：アペリティフに最適、シリアルや野菜を使用したコンテンポラリーな料理、魚料理、白身肉料理

5つの最良単一畑（カンヌビ、リステ、カンヌビ・サン・ロレンツォ、フォッサティ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオレ）からのブドウを使用し、発酵を約12日間、始めは22～25℃、最後は29～30℃で行い、マセレーションは20日間。熟成はスラヴォニア産オーク樽で4年間、瓶内熟成は6ヶ月間。単一畑の特徴が混ざりあった複雑さを持ち、すみれを想わせるブーケ、ソフトな味わいのバローロです。

レフォスコ種を部分的にアパッシメント（陰干し）して造られたロゼワイン。熟したラズベリーやワイルドチェリーの香りが引き立ちます。柔らかく奥深い、温度変化で味わいを楽しめるワインです。

“ボナコスタ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ - MASI (マァジ) 750ml x １本 赤ワイン 原材料はボラの卵巣、食塩、コーティングする蜜蝋のみ/保存料・添加物不使用20% 6 DOC 70255 : 9925 2820161060 90hl6201

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