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Auf der Suche nach richtig guten "Stoff" der Sorte Chardonnay
seine Weingärten biodynamisch zu bewirtschaften und viel Handarbeit und Behutsamkeit in den Herstellungsprozess seiner Weine zu investieren
Am Gaumen zeigt sich er Weißburgunder mit salziger Mineralität
Fenchel und Artischocke
Die alten Buschreben
Roero Bianco DOCG BIO 2024 Land|Deutschland Auf der Suche nach richtigURSPRUNG Zwischen dem Tanaro Fluss und den Piemonteser Alpen erstreckt sich nordwestlich von Alba das Roero Gebiet. Die Trauben stammen von zwei Weinbergen des Weilers Madonna di Loreto im Faccenda Tal und Mompellini. Luca Faccenda fhrt heute das Familiengut, dessen Weinberge sein Vater in den fnfziger Jahren bestockt hatte. Die teils ber 60 Jahre alten Arneis Reben stehen auf von Lehm und Ton durchzogen Sandbden. Der Roero besteht aus vergorenen Saft
