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in der man ihn so nicht erwartet – und gerade deshalb ein echtes Erlebnis
Bianka und Daniel Schmitt haben das Familienweingut im Wonnegau 2012 als vierte Generation übernommen — und seitdem einen klaren Kurs: Spontangärung
ohne hart zu sein
die intensiv
Nach kurzer Maischestandzeit geht es in georgische Tonamphoren
Volkach Silvaner 2025 Bordeaux Special in der man ihn soFranken Silvaner, wie er sein soll ohne Umschweife. Christian Mller bewirtschaftet seine rund 20 Hektar rund um Volkach auf Muschelkalk und Ton, und beim Gutswein bringt er den Charakter dieser Bden auf den Punkt, ohne theatralisch zu werden. Frisch geerntet, sauber vinifiziert, direkt ins Glas. In der Nase klar und einladend: Apfelblte, Grapefruit, ein Hauch gelbes Steinobst und ein feiner Kruterton, wie er zum Silvaner einfach dazugehrt. Am Gaumen
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