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zugänglich und doch mit Tiefe
Johannes Hasselbach bewirtschaftet 24 Hektar
Hinter der linken Hälfte des durchgerissenen Etiketts versteckt sich ein brachialer Chardonnay aus den Einzellagen Les Alouettes und Les Epinettes
Der Durf ist sehr vegetabil
um im Frühjahr 2025 nach weiterer Flaschenreife in den Verkauf zu gehen
Siebeldingen Riesling vom Buntsandstein 2020 Robert Weil zugänglich und doch mit TiefeRebholz bewirtschaftet seine Weinberge in Siebeldingen biodynamisch, seit 2006 zertifiziert bio. Der rote Buntsandstein der Trias 250 Millionen Jahre alt, kaum wasserspeichernd, schnell aufheizend lsst die Reben langsam wachsen und gibt dem Wein seine unverkennbare Handschrift: Mineralitt, die nicht dekorativ ist, sondern strukturgebend. In der Nase wrzig und rauchig, mit salziger Tiefe kein fruchtiger Weichspler, sondern ein Wein, der dich mit
