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ebenso zu Fisch und Meeresfrüchten
Ein charaktervoller Trebbiano mit Tiefe und Ausdruck
einem Gemisch aus Mergel und Sandstein mit guter Mineralstoffversorgung
Die Trauben stammen von 60 bis 90 Jahre alten Reben aus extrem hochgelegenen Weinbergen von bis zu 1450 Metern über Meer – den höchstgelegenen Lagen Europas
gut eingebundenen Tanninen und einem leicht balsamischen und mineralischen Abgang geprägt ist
Collio Pinot Grigio DOC BIO Feudi di Guagnano ebenso zu Fisch und MeeresfrüchtenAusbau Dieser Pinot Grigio entsteht aus Reben der Weinberge Budignacco, Pozar und Dragica in der Appellation Collio, auf tonigen Mergelbden in 100 bis 140 Metern Hhe. Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Auf Holz wird bewusst verzichtet, um die natrliche Frische und Sortentypizitt zu erhalten. Das Weingut ist seit 2018 biologisch zertifiziert. Beschreibung Strohgelb mit
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