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welcher 60 Monate auf der Hefe war für die Flaschengärung
Platz erreicht beim Internationalen Cidre Wettbewerb
Ein perfekter Wein zum Aperitif
dieses Jahr wurde der Blanc de Blancs höchstbewertet
Pauls in Eppan zwischen 300 und 500 m ü M auf ausgewählten Lagen mit sonnenverwöhnten Chardonnay Trauben Sekt her
PRAECLARUS PAS DOSÉ Jahrgang:2016 welcher 60 Monate auf derSeit 1979 stellt die Kellerei St. Pauls in Eppan zwischen 300 und 500 m M auf ausgewhlten Lagen mit sonnenverwhnten Chardonnay Trauben Sekt her. Diese werden handverlesen und der Ausbau des Grundweins findet in grossen Eichenfsser statt. Whrend rund 60 Monaten auf der Hefe im geschichtlichen berbleibsel als Bunker, wo perfekte Bedingungen zur Reifung bei konstanten 12 C bis 14 C herrschen, reift der Sekte zu einem feinem harmonischen Blanc de Blancs
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