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kräftigen Gerichten wie Fleisch
gelbe Früchte
reifen roten Früchten und einem Hauch Schokolade
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
angebaut auf den sonnigen Hügeln Zyperns
Passito di Pantelleria DOC BIO Jahrgang:2012 kräftigen Gerichten wie FleischAusbau: 100 % Zibibbo (Muscat d'Alexandrie). Die Trauben werden in mehreren Etappen geerntet, um sowohl frh geerntete mit hoher Sure, als auch berreife Beeren zu erhalten. Danach werden sie whrend drei Wochen auf Hozgestellen getrocknet. Die Grung stoppt aufgrund des hohen Zuckergehaltes bei ca. 14 Vol. % und 120 g Liter Restzucker. Der Ausbau erfolgt in kleinen Hozfssern. Beschreibung: Bernsteinfarbener Ssswein mit intensivem Aroma nach Nssen und
