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Wissenswert: dunkel
Über Orange Moon von Canditfrucht
wie Francesco sie nennt
dicht und glänzend
wenn auch mit größerem Aufwand und deutlich geringer Ausbeute
Barrique Wissenswert: dunkelber Acetaia Terra del Tuono & Barrique Die Acetaia Terra del Tuono (Land des Donners) liegt in Corticella in der Region Emilia Romagna in einem schmalen Landstreifen zwischen den Flssen Secchia und Tresinaro. Der Ort wurde 1892 von den Grndern des Unternehmens ganz bewusst ausgesucht: Denn die Sommer sind sehr hei, die Winter hingegen kalt und feucht ideale Voraussetzungen fr die Oxidation und Verdampfung des Balsamessig im Sommer und fr die
