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Körnung: #1000
Für eine längere Lagerung beschichten Sie das Messer mit etwas Öl
bleibt lange scharf und widersteht Abnutzung
Die Produktion ist sehr gering
das für seine Festigkeit
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 180mm Griff:Japanisch Körnung: #1000Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
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