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alten Fässern werden die Trauben mit ihrer natürlichen Hefen fermentiert
Der Wein reift 4 Monate in portugiesischen und französischen Eichenfässern
Sie werden nach der Ernte kontrolliert und sortiert
In offenen
Ein im Gaumen vielschichtiger Wein
Passolino Primitivo 2021 - IGT Puglia Süsswein alten Fässern werden die TraubenProduzent: Tagaro Herkunft: Puglia Traube: Primitivo Alkohol: 13. 5% vol. Primitivo Zinfandel Primitivo wird fast immer im gleichen Atemzug mit Zinfandel genannt. Zinfandel ist eine Rebsorte, die vor allem in Kalifornien angebaut wird. Es wurde schon lange eine Verwandtschaft vermutet, aber erst anhand von DNA Tests bewiesen, dass es zwei Klonen derselben Rebpflanze sind. Der Ursprung ist anscheinend eine alte kroatische Rebsorte, die Crljenak heisst.
