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Die scharfe Klinge ist für präzises Schneiden und feine Schnitte ausgelegt
aber weniger Arbeitsfläche zur Verfügung haben
Das Honesuki ist ein Messer
Dieses Bunka Messer mit rostfreier Edelstahlummantelung und Blue Steel #2 Kurouchi ist eine seltene Verbindung aus traditionellem Handwerk und moderner Technologie
Messertyp: Petty-Messer
Kiritsuke SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 205mm Material:SLD Die scharfe Klinge ist fürDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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