Bourgogne Chardonnay 2021 Eppelmann verweilen zwei Tage auf der

verweilen zwei Tage auf der Maische und vergären anschließend spontan mit den eigenen Hefen

Am Gaumen dann tief dunkel

der im Spiel mit der Säure und Mineralität dennoch ungeheuer elegant und fein ziseliert ist

so verspielte Rotbeerigkeit entgegen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und dennoch geschmeidig

Bourgogne Chardonnay 2021 Eppelmann verweilen zwei Tage auf derDer Einstieg in die wundervolle Welt der Chardonnays von Jean Fery. Grundstzlich sind die Weine von Jean Fery immer sehr terroirbezogen, was sie in dieser, fr burgundische Verhltnisse, sehr erschwinglichen Preiskategorie zu absoluten Ausnahmen macht. Auch hier beim Gutswein lsst sich dies durchaus schon erkennen. In der Nase die fr Chardonnay typische Weifruchtigkeit, insgesamt fr einen Gutswein schon sehr fein und klar. Am Gaumen saftig, mit Zug und