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il frutto maturo e polposo
È ottenuto da uve raccolte su una rara parcella di pinot nero che viene coltivata in un terroir totalmente vocato alla coltivazione dello chardonnay
è un vino dai profumi decisi e dalla struttura imponente
a circa 500 metri sul livello del mare
Al palato entra potente
trento extra brut doc michei hofstatter 146026 W10-11-bianchi-bolle il frutto maturo e polposoGiallo paglierino cristallino, con perlage fine e durevole. Allolfatto richiama dapprima sentori di frutta a polpa gialla e note agrumate, per poi virare su ricordi di panificazione e lieviti. Il palato fresco e gradevolmente sapido, di ottima lunghezza. di fatto un blanc de blancs, il Trento Extra Brut DOC Michei della cantina Hofsttter. Prodotto con uve di chardonnay vinificate in purezza e raccolte da vigneti allevati a 850 metri di altitudine sul
