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Gelegen in den sonnenverwöhnten Hügeln Südtirols
untermalt von feinen Kräuternoten
Zero Dosage
Fenchel und Artischocke
Der Markgräfler Betrieb arbeitet biodynamisch und ist Demeter zertifiziert
Rubiolo Chianti Classico DOCG BIO 2023 Land|Österreich Gelegen in den sonnenverwöhnten HügelnDie Sangiovese Trauben fr den Rubiolo stammen von 15 bis 20 Jahre alten Reben, die in den typischen Pietraforte Bden der Toskana wurzeln. Pietraforte, ein Sandstein, besteht aus Quarz und Feldspat, die durch Kalk verbunden sind. Dieser Stein sorgt fr eine ausgezeichnete Drainage und frdert die tiefe Wurzelbildung der Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren, mit einer Mazerationszeit von 20 Tagen. Der Rubiolo reift 10 Monate in
