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die maximale Kontrolle mit einer kleineren Klinge suchen
Das Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer
rohem Fleisch
bis Sie schneiden möchten
die langlebig sind und von Hand genäht werden
Honesuki Silver Steel #3 Kagami Zelkove Griff 180mm Aogami Super die maximale Kontrolle mit einerDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.
