Alvaro Palacios - Finca Dofi 2021 Dolcetto harmoniert aber auch hervorragend mit

harmoniert aber auch hervorragend mit Geflügel in feiner Sauce oder asiatisch inspirierten Fischgerichten

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend spontan auf der Maische vergoren

Mineralität und natürliche Spannung zu erhalten

Die über 60 Jahre alten Bobal-Rebstöcke wachsen auf 920 Meter Höhe in Camporrobles

eleganter Straffe und beeindruckendem Entwicklungspotenzial von 2 bis 20 Jahren

Alvaro Palacios - Finca Dofi 2021 Dolcetto harmoniert aber auch hervorragend mitWeingut lvaro Palacios kam 1989 nach Gratallops mit dem Anspruch, das Beste aus den eigenwilligen Bden des Priorat herauszuholen. Die Kellerei wurde 1989 gegrndet, mit nologie von lvaro Palacios und Oriol Castells sowie Weinbau von lvaro Palacios und Roger Pallars. In der Umgebung des Dorfes Gratallops entfalten sich die an steilen terrassenfrmigen Hngen angebauten Weinreben von Finca Dof, L'Ermita und anderen Weingtern. Ihre rissigen Bden bestehen