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Durch die leichte Abwaschbarkeit nach dem Gebrauch
Genau wie das Santoku darf es in keiner gut ausgestatteten Küche fehlen
Unser Allzweckmesser ist die kleinere Variante des klassischen Kochmessers
Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl (japanischer VG-10 Stahlkern) geschmiedet und erhält einen Härtegrad von 60±1 HRC
die einen Wiegeschnitt beim Kochen bevorzugen
Kochmesser Gyuto – 19cm Durch die leichte Abwaschbarkeit nachDas Kochmesser Gyuto ist unser klassisches Kochmesser in europischer Form. Fr alle geeignet, die einen Wiegeschnitt beim Kochen bevorzugen. Genau wie das Santoku darf es in keiner gut ausgestatteten Kche fehlen. Es wird fr verschiedenste Schneidarbeiten an Fleisch, Fisch und Gemse verwendet. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbestndigem Damaszenerstahl (japanischer VG 10 Stahlkern) geschmiedet und erhlt einen Hrtegrad von 601 HRC. Durch
