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Zwetschgenkompott und Rhabarber sowie etwas Zedernholz und Rumtopf
dass sie von drei Seiten aus vollständig mit der Landschaft verschmilzt
reichlich Noten von roten Früchten sortentypischen Aromen aus den kleinen Beeren
Mazerierung und alkoholische Gärung in Eichenholzbottichen
Danach reift der Wein 14 Monate im Fass aus amerikanischer und europäischer Eiche
Grappa Poli Sarpa Barrique Sizilien Zwetschgenkompott und Rhabarber sowie etwasSarpa heisst im Dialekt Trester. Feines Aroma von Krutern und Vanille; am Gaumen samtweich und sehr gehaltvoll; wunderschne Harmonie im Abgang. 4 Jahre in franz. Eiche . Die Distillerie Poli wurde 1898 gegrndet und wird heute als Familienbetrieb von den Geschwistern Barbara, Andrea, Giampaolo und Jacopo gefhrt. Die Destillation erfolgt traditionell diskontinuierlich, was die beste Qualitt hervorbringt. Die Ausgangsprodukte sind aber unterschiedlicher
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