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affumicate
Di chiara purezza aromatica
La fermentazione avviene con lieviti indigeni
Equilibrato e verticale
Le uve di pinot nero provenienti dai vigneti di proprietà a Paratico vengono vinificate in bianco e fatte maturare per un minimo di 60 mesi sui loro lieviti e successivamente affinate in bottiglia per altri 12 mesi
lazio igt casa romana 2022 principe pallavicini W49-51-champagne-art affumicateRosso rubino scuro. Al naso emergono intense note di frutti rossi ed eleganti sentori speziati; al sorso rivela una grande potenza, ben calibrata da un perfetto equilibrio. Lungo il finale, ricco di ritorni aromatici. Casa Romana un blend a base di petit verdot e cabernet, provenienti da un vigneto posto su un terreno vulcanico a sud di Roma, calcareo e ricco di ciottoli. L'et media delle piante di 14 anni; dopo una prolungata macerazione, il vino
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