Clos Sainte-Sophie 2019 Jacques Lassaigne Montgueux Blanc de Blancs Brut Nature Einzellagen Champagner ohne Dosage kaufen Burgunderwein Im Gegensatz zu seinen Grand-Cru-Weinen

Im Gegensatz zu seinen Grand-Cru-Weinen aus Cramant und Avize entsteht hier eine bewusst breitere Struktur – weniger strikt linear

"name": "Flascheninhalt"

Ideal zu Austern

"name": "Champagne Mouzon-Leroux – L’Angélique Blanc de Blancs (Verzy Grand Cru

entfaltet er eine beeindruckende Palette von dunklen Früchten und eine hervorragende Persistenz

Clos Sainte-Sophie 2019 Jacques Lassaigne Montgueux Blanc de Blancs Brut Nature Einzellagen Champagner ohne Dosage kaufen Burgunderwein Im Gegensatz zu seinen Grand-Cru-Weinen## Produktprofil Erzeuger: Jacques Lassaigne Cuve: Clos Sainte Sophie Jahrgang: 2019 Herkunft: Montgueux (Champagne, Frankreich) Rebsorte: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) Lage: Clos (Einzellage, ca. 1,4 ha) Dosage: 0 g l (Brut Nature) ## Vinifikation Handlese, spontane Grung mit Naturhefen und Ausbau in gebrauchten Holzfssern prgen den Stil. Anschlieend lange Hefelagerung ber mehrere Jahre und spte Degorgierung. ## Sensorik Zitrusnoten wie Zitrone