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5 Tage werden die Trauben mit Stielen und Stängeln in offenen 3300 Liter Holzgärständern mit den Füßen eingemaischt
am Gaumen seidig mit jungen noblen Tanninen
Dieser mediterrane Garnacha ist das jüngste Kind aus dem Hause Mustiguillo
3 g/l Allergene O Dekantierzeit keine Optimale Trinkreife sofort
dezente Balsamico-Aromen
GALIA CLOS SANTUY 2018 Terrerazo 5 Tage werden die TraubenGalia klingt italienisch, sieht franzsisch aus ist aber in Wahrheit ein stolzer Spanier. Ein grossartiger single vinyard wine. Es ist das persnliche Projekt des franzsischen nologen Jerome Bougnaud. Die Trauben fr den Clos Santuy gedeihen in einer Parzelle in Piquera de San Esteban (1,12 Hektar), in einem gemischt gepflanzten Weinberg mit Tempranillo und der weissen Albillo Traube mit wurzelechten Rebstcken aus dem Jahr 1930 auf 1000 Metern Hhe. In
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