etna rosso doc 2023 murgo W28-29-bianchi-ita-low con cui Bortolomiol omaggia la

con cui Bortolomiol omaggia la classicità e la tradizione vitivinicola di queste aree

in botti per un totale di 18 mesi

con tannini composti

la cui vinificazione avviene in sole vasche di acciaio e la cui maturazione prosegue per circa 6 mesi in barrique

dove si riconosce particolarmente il biancospino

etna rosso doc 2023 murgo W28-29-bianchi-ita-low con cui Bortolomiol omaggia laColore rosso rubino. Al naso esprime aromi di frutta rossa e spezie, in particolare pepe nero e chiodi di garofano. Al gusto elegante, intenso, minerale, di medio corpo, con buon equilibrio tra le componenti fruttate, tanniche e lacidit. E' un vino elegante e minerale, che esprime bene il terroir di lava e sabbie vulcaniche su cui sono coltivati i vigneti. La fermentazione con macerazione sulle bucce, avviene alla temperatura controllata di 28 29 C,