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8mm / Grifflänge: 110mm / Klingenlänge: 80mm
Griff: Oktagonaler Griff aus Büffelhorn und Ebenholz
in einer hin und her sägenden Bewegung verwendet zu werden
Das Deba Molybdän Westlicher Griff 210mm ist mit größter Sorgfalt für Profiköche gefertigt
Beeindrucken Sie mit dieser hochwertigen Klinge
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Finish:Kagami 8mm / Grifflänge: 110mm /Das Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
