Xisto Ilimitado Tinto Douro DOC 2021 naturwein Kalkstein und Austernschalen harmonisch mit

Kalkstein und Austernschalen harmonisch mit subtilen Hefenoten zu einem äußerst ansprechenden Dufterlebnis

Feine Perlage trifft auf florale Noten und eine verspielte Frische

Am Gaumen überrascht der Trollinger mit feinem Gerbstoff

Der biologische Cava Mirgin Reserva Brut Nature von Alta Alella verbindet Frische

Schwefel nur minimal beim Füllen

Xisto Ilimitado Tinto Douro DOC 2021 naturwein Kalkstein und Austernschalen harmonisch mitRotwein von Winzer Luis Seabra aus dem Cima Corgo. Field Blend von 35 60 Jahre alten Reben, u. a. Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz uws., Handlese, 60% der Trauben werden entrappt und im Edelstahl vergoren. 40% werden mitsamt der Stielgerste mit den Fen gestampft und fr 10 Tage eingemaischt. Beide Chargen finden in frz. Eichenfssern zusammen, reifen 14 Monate. Kraftvoll, herb, salzig, geradlinig, stoffig ohne schwer zu sein, rauchig, eher