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La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio
anche se altri la ritengono autoctona e geneticamente legata al sangiovese
di prugna e di ciliegia
Agnello al forno
Per procedere in questa direzione
alto adige pinot grigio doc 2025 hofstatter W26-27-3card La fermentazione e l’affinamento aGiallo paglierino luminoso con sfumature ramate, al naso esprime profumi di pera che emergono netti in un quadro di buona tessitura aromatica dominato da note calde. Al palato ha buona struttura, giusta morbidezza, unacidit equilibrata ed una sapidit di grande equilibrio. Chiude con un finale di buona pulizia e persistenza. Proveniente dai vigneti pi vicini alla sede aziendale, a Termeno, il Pinot Grigio di Hofsttter vino capace di raccontare tutta la
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