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Frutto di un riposo sui lieviti in bottiglia che dura almeno due anni
fiori bianchi e pepe in evidenza
tra viti centenarie e antichi terrazzamenti che favoriscono una viticoltura di montagna faticosa ed esclusivamente manuale
è lasciato riposare
Lo Champagne rimane poi sui lieviti in vetro per un minimo di 40 mesi
valle d aosta fumin doc 2023 grosjean W22-23-sconto25 Frutto di un riposo suiRosso rubino con sfumature granato, evidenzia al naso subito note speziate, di frutta rossa matura e un vago ricordo floreale. In bocca fresco, sapido, con una vena minerale in evidenza e dotato di tannini eleganti e vibranti. Ottima persistenza retrolfattiva, con il ritorno delle note fruttate. La Valle d'Aosta ha, tra le tante cose, una particolarit riguardante il suo patrimonio ampelografico: su 18 tipologie coltivate, ben 9 sono autoctone, la
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