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Pecorino d'Abruzzo DOC Superiore "La Canaglia" BIO Tenuta Gatti Feigen und Aprikosen

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Description

Feigen und Aprikosen

AusbauDer Vino Nobile di Montepulciano "Tenuta Golo" reift mindestens 24 Monate in grossen Eichenfässern

der das grosse Potenzial dieser einheimischen Rebsorte eindrucksvoll widerspiegelt

Die Trauben werden im Stahltank mit den eigenen Hefen vergoren und reifen anschliessend mindestens 24 Monate im französischen Barrique

auf rund 300 Metern Höhe mit Westausrichtung und ton-sandigen Böden

Pecorino d'Abruzzo DOC Superiore "La Canaglia" BIO Tenuta Gatti Feigen und AprikosenAusbau Der La Canaglia wird aus 100 % Pecorino Trauben aus biologischem Anbau vinifiziert. Die Reben wachsen in den Hgeln der Abruzzen auf mineralreichen Bden, beeinflusst von der Nhe zur Adria und den khlen Winden aus den Bergen. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank, um die aromatische Frische und Przision der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt anschliessend mehrere Monate im Stahl sowie auf

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