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Es gibt keine zweite Gärung: Der noch nicht durchgegorene Most wird direkt in die Flasche gefüllt
Der Abgang ist lang und trägt gelbe Früchte
In der Nase Kirsche
Jahrgangs- oder Festtagswein
Dörrfrüchten
Vinea Ardua Vineyards: Eteòn Grösse:75cl Es gibt keine zweite Gärung:Ausbau Dieser Wein stammt aus einer der ursprnglichsten Reblandschaften Zyperns nicht terrassiert, steil, abgeschieden und nur mit grossem Aufwand zu bewirtschaften. Ein echtes Beispiel fr heroischen Weinbau. Die autochthone Xynisteri Traube wchst hier als Streu und Mischkultur zwischen alten Mavro Reben, was die Lese besonders anspruchsvoll macht. Fr den Eten werden 100 % Xynisteri aus uralten Reben verwendet. Die Hlfte des Mosts fermentiert spontan
