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2 / Dicke: 4mm / Grifflänge: 120mm / Klingenlänge: 100mm
Am besten geeignet zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen
bietet sie mit ihrem sicheren Pinverschluss optimalen Schutz für dein Sujihiki und ist sowohl für den professionellen Einsatz als auch für den Heimgebrauch perfekt geeignet
das eine eingetragene Marke ist und ausschließlich in der Nagao Kanekoma Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo
Das Garasuki Messer hat das gleiche Klingenprofil wie das Honesuki
Santoku SLD Kagami Hell-Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm Material:SLD 2 / Dicke: 4mm /Santoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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