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der für die Rundheit sorgt
la fermentazione è in botte
con una buona acidità e un percettibile pseudocalore
Un prodotto sicuramente da abbinare a sughi di carne o secondi piatti molto di buona struttura
quei vini che a partire dagli anni 80 hanno dimostrato quanto tutta l’ampia zona del Chianti potesse esprimere in termini di intensità e di eleganza
rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei BF_classico17-1_sconto50 der für die Rundheit sorgtColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione
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