Amarone Classico della Valpolicella Superiore DOC Jahrgang:2008 Elegant und voll im Gaumen

Elegant und voll im Gaumen

Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und danach bis Mitte Dezember an der Luft getrocknet – das ist das Appassimento-Verfahren

nachdem die Trauben sanft gepresst wurden

mit angenehmer Frische und langer Persistenz

Am Gaumen ebenso frisch

Amarone Classico della Valpolicella Superiore DOC Jahrgang:2008 Elegant und voll im GaumenAusbau Dieser Rotwein stammt von Bertani aus dem Veneto und vereint die klassischen Valpolicella Sorten Corvina Veronese und Rondinella. Vor dem Pressen werden die Trauben mehrere Monate getrocknet, was den Amarone konzentriert und krftig macht. Anschliessend reift er viele Jahre im grossen Holzfass, bevor er in den Handel kommt. Bertani gilt fr seine besonders langlebigen, traditionell ausgebauten Amarone. Hier liegt der Jahrgang 2008 vor.