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Assolutamente da provare con un mix di california rolls giapponesi
con un equilibrio perfetto fra acidità
La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-18°C in vasche dacciaio inox e condotta con lieviti selezionati
Intenso il bouquet olfattivo
L’olfattiva è condotta da note floreali e fruttate
champagne brut blanc de blancs grand cru grand bouquet 2018 vazart coquart W25_sconto15 Assolutamente da provare con unGiallo paglierino dai lievi riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Al naso colpisce per l'intensit e la piacevolezza dei sentori fruttati e floreali, con note di agrumi e mineralit ben presenti sullo sfondo. Al palato incredibilmente cremoso e appagante, con un sorso fresco e sapido dal sapore fruttato e quasi salino. La grande persistenza gustativa conclude una degustazione davvero interessante e piacevole. Lo Champagne Brut Grand Cru
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