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Meeresfrüchten oder einem sommerlichen Salat
mit reifer Süsse
reift anschliessend acht Monate in Barriques und verfeinert sich weitere acht Monate in der Flasche
Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und schonend im Edelstahltank vergoren
einer der bekanntesten Weinregionen der Toskana
Nebbiolo d'Alba DOC "Vigna Santa Rosalia" Grösse:75cl Meeresfrüchten oder einem sommerlichen SalatAusbau Der Wein stammt aus dem Weinberg Santa Rosalia der Azienda Agricola Brezza in der Gemeinde Alba, auf rund 300 Metern Hhe mit Westausrichtung und ton sandigen Bden. Er entsteht aus 100 % Nebbiolo in biologischem Anbau. Die Grung erfolgt mit indigenen Hefen und einer Maischestandzeit von 6 bis 8 Tagen, anschliessend reift der Wein rund ein Jahr in Eichenfssern und danach nochmals gleich lang in der Flasche. Damit ist er frher trinkreif als ein
