Die jährliche Produktion beträgt etwa 18
Die Parzellen für "le Dean" liegen in Quintanilla de Onesimo (Valladolid) und in Hontangas (Burgos)
reichhaltige Struktur
Es werden nur 6
konzentrierte dunkle Früchte wie Kirsche
CAVA UMa BRUT GRAN RESERVA Polterabend Die jährliche Produktion beträgt etwaHelles Strohgelb, leuchtend und lebendig, sehr feine zarte Perlage, in der Nase Noten von getrockneten Frchten, feine Gebcknoten von der Hefe, am Gaumen frisch, cremig, gut strukturiert, sehr gute Balance zwischen Zucker und Sure, lang und anhaltend im Geschmack und Abgang. Weinkeller Gir Ribot Weingebiet DO Cava DO Peneds Traubensorten Xarello, Chardonnay, Pinot Noir Weinbereitung Flaschenreifung 50 Monate Volumenprozent 11,5% Sure Zucker 4,0 g l 6,0