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Während der Sommerzeit ist es in dieser Lage deutlich wärmer als in den benachbarten Obereggener Lagen
Der Trinkverlauf startet mit einem messescharf gezogenen Säurefaden
Er wurde per semi-maceration carbonique vergoren und lagerte 9 Monate im gebrauchten Stückfass
Der Barbera d´Alba Trevie durchläuft eine Maischegärung und BSA (Biologischer Säureabbau) im Stahltank mit täglichen Umpumpen zur Extraktionsförderung
moderaten Säure und für die Region niedrigen Alkoholgehalt aus
Cuvée Marguerite VdF 2023 mailingpurchaseluis Während der Sommerzeit ist esDie Cuve Marguerite VdF von Tom Lubbe und Domaine Matassa ist ein spannender Orange Wine aus Calce im Roussillon in Sdfrankreich. Die Cuve vereint Muscat dAlexandrie (60 %), Muscat Petits Grains (30 %) und Macabeu aus alten, niedrig ertragenden Reben auf Schiefer und Mergelbden, umgeben von wilder Garrique. Mit lediglich 18 Hektolitern Ertrag pro Hektar entsteht ein Naturwein von Konzentration und Ausdruckskraft. Die Trauben werden von Hand in kleinen
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