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ist offensichtlich
ein paar Kleinigkeiten auf dem Tisch und ein Glas
mit Länge und Substanz
Wirkt kühl mit dezenten Holzeinsatz
Die feine Perlage schmiegt sich gut an und verpackt die griffige Säure in ein weiches Gerüst
Trefilari Primitivo IGP Salento 2023 Land|Deutschland ist offensichtlichDie Cantina Sampietrana ist eine kleine Genossenschaft in Apulien, Sditalien. Fr den Trefilari Primitivo IGP Salento werden 30% der Trauben vor der Lese im Appassimento Stil angeschnitten, sodass sie am Stock trocknen konnten. Diese Methode, in Kombination mit dem geringen Ertrag von nur 5000 kg pro Hektar, ergeben Beeren mit unglaublichem Extraktreichtum. Erst in einem zweiten Durchgang wurden die Trauben per Hand selektiv gelesen. Acht Monate lang
