Bunka SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm V-Toku 2 The Yanagi is a long

The Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi

bleibt lange scharf und widersteht Abnutzung

und eine leicht gebogene Schneide wie die Yanagiba

Die Produktion ist aufgrund des schwierigen und zeitaufwendigen Verfahrens sehr begrenzt

as well as the small bones of chicken

Bunka SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm V-Toku 2 The Yanagi is a longBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka