Soave Spumante Brut Alicante Der Greco zeigt eine gewisse

Der Greco zeigt eine gewisse Dichte

Der Brennmeister nutzte sie zum Spass – mit einem angenehm unerwarteten Ergebnis

Blauschimmelkäse und gereiften Hartkäsen

Der Wein durchläuft eine temperaturkontrollierte Gärung und reift anschliessend mehrere Monate auf der Feinhefe

Schweinefleisch und Wild sowie reifem Hartkäse

Soave Spumante Brut Alicante Der Greco zeigt eine gewisseMonte Tondo Soave Spumante Brut Ausbau Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhlfte, um eine frische, natrliche Sure zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und sofort sanft gepresst. Die Grung findet temperaturkontrolliert bei 16 Grad statt und dauert etwa 15 Tage. Nach zwei bis drei Monaten Reifung folgt die zweite Grung im Drucktank nach der Charmat Methode. Beschreibung Leuchtendes Strohgelb mit zarten grnlichen