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Le uve di barbera fermentano per 12 giorni in tini di rovere
Perfetto per accompagnare i secondi di carne
e fatto riposare per poco meno di un anno sulle fecce fini
con netti riflessi ambrati al calice
lungo il finale
arbois rouge trousseau singulier 2023 andre et mireille tissot W6-7-sconto15 Le uve di barbera fermentanoAlla vista, color rosso rubino opaco e scarico. Il naso esprime sentori intensi di frutta rossa (ciliegie e amarene), di spezie e di erbe aromatiche. Il sorso ampio, impetuoso ed equilibrato: i tannini sono fini e ben amalgamati e la trama acida ben inserita. Grande piacevolezza gustativa. Questo Arbois rosso deriva da uve di 5 differenti vigne con esposizioni sud e ovest, per un totale di 2,8 ettari circa. Proveniente da agricoltura biodinamica con
