Back Ribs vom Burgstädter Angus Rind geschenke1 Die Leicoma-Rasse

Die Leicoma-Rasse

der auf der Zunge schmilzt und jede Vesperplatte veredelt

was ihm neben dem nussigen Aroma eine feine Whisky-Note verleiht

Dafür wird es nur kurz von beiden Seiten angebraten und darf dann im Ofen nachziehen

gern mit einem Messer oder einer Gabel nachhelfen

Back Ribs vom Burgstädter Angus Rind geschenke1 Die Leicoma-RasseDie Back Ribs vom Burgstdter Angus sind die kleinen Geschwister der Spareribs. Im Schatten der groen BBQ Ikone gehen sie oft unter zu Unrecht! Zwar sind sie deutlich krzer und haben einen geringeren Fleischanteil, sind damit aber auch perfekt fr den Genuss in kleinen Gruppen. Auch die vielseitigen Mglichkeiten in der Zubereitung lassen keine Wnsche offen. Smoken, kurz Garen, lang Garen Das Ergebnis ist ein saftiges Fleisch direkt von der Rippe mit